No estamos en verano. Ni mucho menos. Pero realmente nos ha pasado a muchos que nos ha apetecido comer un helado y saciar nuestras ganas de dulce. Pues bien, si este es su caso, este artículo es para usted. Recientemente hemos encontrado en Internet algo que hemos querido compartir sobre todo con esas personas que siguen dietas y cuidan de su salud de una manera intensa. En concreto se trata de tres helados bajos en
calorías que podemos elaborar nosotros mismos. Son helados de tres sabores concretos: plátano,
limón y nectarina. Para comprobar si
realmente valía la pena compartir estas recetas, hemos probado hacerlas nosotras
mismas. Y el resultado fue realmente bueno. Aquí van las recetas.
1. Helado de plátano
Ingredientes
3 cucharadas de leche 1%
(leche baja en grasa)
1 plátano pequeño, pelada
1 cucharada de nueces picadas (opcional)
1 plátano pequeño, pelada
1 cucharada de nueces picadas (opcional)
Preparación
Corte el plátano en trozos pequeños (no
importa el tamaño) y coloca los trozos en el congelador. Una vez congelado, en
una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los trozos congelados y la
leche. Continúe mezclando hasta obtener una mezcla espesa. Sirve y cubra con
nueces (opcional).
2. Helado de limón
Ingredientes
1 taza y 1/2 de leche 2%
(leche baja en grasa)
Una pizca de sal
1/2 taza de crema batida de leche (también conocida como whipped cream)
1/2 taza de zumo de limón (puedes exprimir los limones o usar jugo de limón en botella)
1 lata de leche condensada descremada azucarada
6 galletas trituradas (las que más les gusten)
Varias rodajas de limón (opcional)
Una pizca de sal
1/2 taza de crema batida de leche (también conocida como whipped cream)
1/2 taza de zumo de limón (puedes exprimir los limones o usar jugo de limón en botella)
1 lata de leche condensada descremada azucarada
6 galletas trituradas (las que más les gusten)
Varias rodajas de limón (opcional)
Preparación
Mezcle la sal, la crema batida de leche,
la leche, el zumo de limón y la leche condensada en una licuadora obtener una
mezcla homogénea. Lleve esta mezcla al congelador y deje reposar durante media
hora. Cuando la mezcla de limón este semi-firme (cuando tenga la consistencia
de un helado), agregue la mayor parte de las galletas elegidas trituradas en el
helado y mezcle (la parte restante de las galletas las usaremos para adornar)
Lleve de nuevo la mezcla al congelador hasta que esté completamente firme (por
lo menos una hora). Sirva cada helado de limón con galletas en la parte de
arriba. Adorne el helado con las rodajas de limón de manera opcional.
3. Helado de nectarinas
Ingredientes
1 taza de nectarinas picadas frescas o congelados (o 2 duraznos medianos)
1 taza de leche desnatada
2 tazas de leche evaporada sin grasa
1 taza de azúcar (o puedes usar 2/3 de taza de edulcorante)
1 huevo batido
1/4 cucharadita de extracto de almendra (o extracto de vainilla)
1 taza de nectarinas picadas frescas o congelados (o 2 duraznos medianos)
1 taza de leche desnatada
2 tazas de leche evaporada sin grasa
1 taza de azúcar (o puedes usar 2/3 de taza de edulcorante)
1 huevo batido
1/4 cucharadita de extracto de almendra (o extracto de vainilla)
Preparación:
Combine la leche descremada, la leche evaporada, el huevo, el huevo y la cucharadita de almendra (o vainilla). Licue en una licuadora (o bate con una batidora) a velocidad media hasta que obtener una mezcla uniforme. Agregue los trozos de nectarinas. Coloque esta mezcla en el congelador y deje reposar por lo menos 1 hora hasta que esté completamente firme. Sirva y disfrute del resultado.
Combine la leche descremada, la leche evaporada, el huevo, el huevo y la cucharadita de almendra (o vainilla). Licue en una licuadora (o bate con una batidora) a velocidad media hasta que obtener una mezcla uniforme. Agregue los trozos de nectarinas. Coloque esta mezcla en el congelador y deje reposar por lo menos 1 hora hasta que esté completamente firme. Sirva y disfrute del resultado.
Ahora sí. Esperemos que les hayan gustado las recetas y esperemos que no duden en probarlas.
